Flor Azul washed
Do 2 dnů
|
Farma/Zpracovatel: |
Flor Azul/Raos Cooperative |
|
Chutě: |
hořká čokoláda, oříšky, lehká acidita |
|
Doporučujeme na: |
Espresso |
|
Region: |
Marcala |
|
Nadmořská výška: |
1200 - 1800 m.n.m |
|
Odrůda: |
Bourbon, Caturra, Typica, Catuaí |
|
Zpracování: |
Washed |
|
Naše pražení: |
Střední |
Tato káva pochází od drobných pěstitelů z regionu Marcala, La Paz v jihozápadní části Hondurasu a byla zpracována RAOS Kooperativou založenou v roce 1996. V současné době má kooperativa asi 200 členů. Jejím hlavním cílem je udržitelné zemědělství s důrazem na ekologii a také se pyšní bio certifikací. Její podnikání má i sociální rozměr, který spočívá nejen v pomoci farmářům při zpracování kávy a následném prodeji, ale i v přímé finanční podpoře na provoz jednotlivých farem.