Brazil

Brazílie je jedním z největších pěstitelů plantážní kávy odrůdy Arabika a je tak právem považovaná za nejlepší kávovou oblast. Je to především díky tomu, že leží na třech klimatických pásmech (rovníkové, subtropické a mírné) a má tak zcela mimořádné podmínky pro pěstování kávovníků druhu Arabika. Káva se v Brazílii pěstuje na celé řadě plantáží a její odrůdy zrnkové kávy mají většinou měkkou a jemnou chuť a nabízí velmi různorodé variace. Asi tři čtvrtiny z celkové produkce pochází od drobných pěstitelů.

Počátek pěstování kávovníku Arabika není přesně znám, ale datuje se někde k roku 1727. Na začátku byl pěstován pouze v kolonii Pará a následně se rozšířil do kolonií Maranhao a dále postupně do náleží Sao Paulo, Mina Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Esprito Santo, Bahia a Pernambuco. Brazílie pěstuje především plantážní kávu odrůdy Arabika, a to v mnoha variantách (bourbon, murta, maragogip a botucato).